Avocado Spiegelei 

healthy breakfast

  • 269 kcal

  • 1g Kohlenhydrate

  • 9 g Proteine

  • 25 g Fett

All you need: 

  • Avocado

  • Ei

  • Salz

  • Pfeffer

  • Chilliflocken

  • Petersilie

gesundes Frühstück

Easy to do:

  • Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

  • Avocado halbieren und etwas Fruchtfleisch entfernen, damit man eine schöne Höhle hat.

  • Das Ei aufschlagen und in eine Tasse geben. Ei-Masse vorsichtig in die Avocado einfüllen.

  • 20 min backen.

  • Über die Spiegelei-Avocado etwas Meersalz, Pfeffer, Chiliflocken und gehackte Petersilie streuen.

  • Ready to eat. 🙂

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