Avocado Spiegelei

269 kcal
1g Kohlenhydrate
9 g Proteine
25 g Fett
All you need:
Avocado
Ei
Salz
Pfeffer
Chilliflocken
Petersilie

Easy to do:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Avocado halbieren und etwas Fruchtfleisch entfernen, damit man eine schöne Höhle hat.
Das Ei aufschlagen und in eine Tasse geben. Ei-Masse vorsichtig in die Avocado einfüllen.
20 min backen.
Über die Spiegelei-Avocado etwas Meersalz, Pfeffer, Chiliflocken und gehackte Petersilie streuen.
Ready to eat. 🙂
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